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食材（魚介）
蛸です
兵庫県、明石海峡の活け真蛸です
私共では活け蛸を生でお揚げいたします
ボイル等加工しておりませんので、蛸の風味と吸盤のコリコリとした食感をお楽しみください
細かく切れ目をいれておりますので硬くならずにいただけます
2020-06-15 23:24:15
太刀魚です
約800ｇ程の大きなサイズの太刀魚です
産地は日によって岡山、山口、兵庫などさまざまです
特有のふんわりした身質と旨味は格別です
2020-07-10 23:17:20